碧螺春茶叶产地-碧螺春的功效和作用

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碧螺春产地在太湖中的西山岛和东山半岛洞庭山碧螺春茶原产地保护区域内。“洞天福地,洞庭东山”,碧螺春茶叶产地得天独厚的生长环境孕育了碧螺春良好的品质,也使得碧螺春的功效和作用较为独特显著。

碧螺春产地太湖洞庭山(在江苏吴县)分东、西两山,是我国著名的茶、果间作区,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。洞庭两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾、雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。

碧螺春产地东洞庭山,俗称东山,古称青母山。东山原系太湖中小岛,元、明后始与陆地相连而成,是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛。主峰莫厘峰,海拔293米,与洞庭西山同为著名果园区,产枇杷、杨梅和碧螺春茶叶,名胜则有九龙山等。

碧螺春产地:东洞庭山

碧螺春产地 东洞庭山景观

碧螺春产地西洞庭山,俗称西山,古称包山。西山是一个屹立在湖中的岛屿,且为太湖中最大的岛屿。主峰缥缈峰,海拔336米,为太湖名胜,其所产碧螺春的色泽与外形比较具有欣赏价值,同时也产批杷、杨梅、红橘等。

碧螺春产地:西洞庭山

碧螺春产地 西洞庭山景观

“条索纤细、卷曲呈螺、白毫显露、色泽翠碧、嫩香持久、滋味鲜醇、回味甘甜”是碧螺春茶最大的特征。且碧螺春属于绿茶的炒青类茶,含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,维生素C,维生素E,鞣酸,咖啡碱等营养成分,碧螺春的功效和作用也都彰显于其中。就目前的科学研究表明:碧螺春具有绿茶的所有功效和作用:抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,提神,减肥,解酒,防辐射,防龋齿和利尿[相关链接:绿茶的功效与作用]。但因各营养成分的含量不同,碧螺春各类功效所表现出的效力也有别于其他茶品。

(1)软化血管:碧螺春茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果较佳。

(2)预防晕车晕船:事先用一小杯温碧螺春茶,加2~3毫升酱油饮下。

(3)预防识别功能障碍:医学临床调查发现,碧螺每天喝2杯以上碧螺春茶的人比每周不足3杯碧螺春绿茶的人,发生识别功能障碍等老年痴呆症的可能性下降50%。

(4)解除心慌症状:口臭或吸烟过度引起心慌、恶心,可用碧螺春茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。

(5)防治儿童龋齿:碧螺春茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用其茶水漱口具有防龋齿的功效。

以上五点是碧螺春功效中的一些特殊效用,除此以外碧螺春茶还有一些常见的功效,是绝大多数绿茶所有的。礼氏物语网站将其归纳如下:

(1)防辐射:经常饮用碧螺春茶具有增强身体对辐射抵抗能力的功效。碧螺春茶含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力,经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人,饮用碧螺春茶可增强身体抵抗辐射的能力。

(2)抑制动脉硬化:碧螺春含有较多的儿茶素,从而具有抑制动脉硬化的功效。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

(3)清烟解酒:碧螺春内的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇,从而具有清烟解酒的功效。醉酒后饮用碧螺春茶能起到快速解酒,但是饮用的碧螺春茶不能是浓茶,浓茶解酒反而会起到相反的作用,会伤心伤肾。

(4)抗菌抑菌:碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸可作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(5)降脂减肥:碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

(6)强心解痉:碧螺春所含咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

礼氏物语温馨提示:碧螺春的功效与作用虽多,但要真正的做到保健还需要科学的饮用碧螺春茶。碧螺春是绿茶,性寒;因而,有胃部疾病者不宜饮用碧螺春茶。此外,饭前、饭后也不宜饮用碧螺春茶;冲泡时间过长的碧螺春发生氧化也不能饮用,尤其是隔夜茶。

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礼氏物语(2012-04-20)
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