茶叶的种类及各类别茶叶的功效-绿茶的功效

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茶叶的种类一:绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶,在各大类茶叶中,绿茶的功效主要表现为延缓衰老、防癌抗癌、防辐射、抑菌消炎、提神醒脑、护齿明目等。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成,保留了较多鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多;因其叶片及汤呈绿色,故名绿茶。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

绿茶产区广泛分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。绿茶之中最为有名的恐要属西湖龙井,其次要属碧螺春、竹叶青、信阳毛尖,再次则有太平猴魁、黄山毛峰。

点击图片进入第二大茶类:红茶

西湖龙井新鲜茶芽

西湖龙井茶芽 色翠而形美

在各大种类的茶叶中,绿茶茶叶的功效主要表现为以下七点:

1、有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂;

2、有助于抑制心血管疾病,绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病;

3、有助于预防和抗癌,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效;

4、有助于预防和治疗辐射伤害,茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力;

5、有助于抑制和抵抗病毒菌,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果;

6、醒脑提神,茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果;

7、护齿明目,茶叶中含氟量较高,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭;

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礼氏物语(2012-07-18)
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