绿茶的功效与作用

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绿茶自古以来都被奉为养生佳饮,然而对于绿茶的功效与作用真正懂得的人甚少之。对一个喜爱绿茶的人,探究绿茶的功效与作用会是一种极大的乐趣。除此,他会去想要了解绿茶的每一个细枝末节,爱绿茶如同热爱自己的生命一般。

绿茶,由一片片鲜活的芽叶经过万千的“磨炼”而促成了自我的特色:清汤绿叶,滋味收敛性强,更具备了许多有益广泛人体健康的保健功效。那么,绿茶的功效与作用究竟有何可赞之处呢?礼氏物语作为一爱茶惜茶之家,总结了11个绿茶的功效与作用的可赞之处。

绿茶采茶图

绿茶的功效与作用 源自每一片鲜活的芽叶

绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,为其他茶类所不及。

绿茶的功效1:抗衰老,有助于延缓衰老;绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂;茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,大大高于其他物质。

绿茶的功效2:抑制心血管疾病,有助于抑制心血管疾病;绿茶中的茶多酚还对人体脂肪代谢有着重要作用,绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

绿茶的功效3:抗癌,有助于预防和抗癌;绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效,据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

绿茶的功效4:防辐射,有助于预防和治疗辐射伤害;绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力,对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

茶多酚化学结构图

茶多酚化学结构分析图

绿茶的功效5:抵抗病毒菌,有助于抑制和抵抗病毒菌;绿茶中的茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

绿茶的功效6:美容护肤,有助于美容护肤;绿茶中的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

绿茶的功效7:醒脑提神,有助于醒脑提神;绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

绿茶的功效8:利尿解乏,有助于利尿解乏;绿茶中的咖啡碱还可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

绿茶的功效9:降脂助消化,有助于降脂助消化;绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。

绿茶的功效10:有助于护齿明目;绿茶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份;绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

绿茶的功效11:缓解疲劳;绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

绿茶茶汤

幽幽一抹绿 浓浓一杯情

绿茶的功效与作用较多较广,一般人均适宜,主要适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。任何事物都具有两面性,对于下列人群礼氏物语(www.lishiwuyu.com)提醒您慎重饮用:

1、胃不好的人不宜喝绿茶,绿茶性偏寒,胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。

2、失眠多梦,老年人,孕妇不能饮用绿茶,因为绿茶内含有的咖啡碱影响睡眠。

3、孩子喝绿茶也是不可取的,因为绿茶中的单宁酸,会妨碍蛋白质和脂肪等养分的吸收,这将进一步导致骨头、牙齿变的脆弱,甚至还引起孩子过敏。

4、不适宜具有发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠等症状的人。

5、低血糖患者慎用,因为绿茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖。

6、肝脏病人忌饮绿茶:绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

7、贫血患者不宜饮绿茶,绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源。

8、女性在月经期不宜饮绿茶:经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收;孕期:茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷;女性哺乳期:茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌;更年期不能饮用茶叶。

礼氏物语小贴士:绿茶饮用过程中的注意事项

1、饭前饭后不能饮茶,空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状。

2、忌饮浓茶解酒,饭前不宜饮茶,饭后忌立即喝茶,少女忌喝浓茶。

3、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。

4、人参、西洋参不宜和茶一起食用。

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礼氏物语(2012-04-17)
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